01-26-2008, 03:22 AM
|
#1 (رابط المشاركة) |
|
مشرفه سابقه
|
كـــــوسا باللبن
 المقادير 12 كوسا حجم صغير أو 6 كوسا حجم كبير كوب لحم مفروم بصلتين صغار كوبين روب كوبين ماي ملعقتين نشا ملح بهارات مشكله "جوزة الطيب ،قرفة، فلفل أسود "..أو حسب الرغبة شوية ثوم نعناع مجفف للتزيين الطريقة تفرغ الكوسا وتقلى حتى تذبل قليلاً ..وتترك جانباً يحضر اللحم المفروم بوضعه على المقلاه وتحريكه حتى يستوي ويزال الماء الخارج منه يضاف الزيت والبصل ويحرك مع اضافة البهارات والملح ..يرفع بعد ان يتحمر البصل جيداً ويكتمل استواء اللحم.. تحشى الكوسا باللحم مع الضغط .. ويوضع جانباً يحضر اللبن باضافة اللبن الرائب وكوب ماء ..يحرك جيداً ويضاف اليه الملح والثوم وعندما يسخن يذوب النشا في كوب الماء الآخر ويضاف مع استمرار التحريك وعندما يغلي تضاف الكوسا وتترك حتى تنضج.. يزين بالنعناع المجفف ويقدم ساخناً.. ملاحظة..للحصول على طعم مميز ..يضاف الصنوبر المحمص مطحون أو حب مع اللحم .. وصحتين على قلوبكم :1945: |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
مسنجر: f.a9@hotmail.com
moon, moonksa, قمر , قمرالسعوديه , قمرالسعودية , القمر , قمري , قموري , قمر السعودية , قمر السعوديه , منتدى , منتديات , قمر15, قمر14 , قمرالعرب , قمر العرب , بنات قمر , قمر البنات , قمر الكون , منتديات قمر , منتديات قمرالسعودية , منتديات قمرالسعوديه , شمس , قموره , السعودية , السعوديه , الشمس
 |
|
 |
العرض الشجري
